Семеро кофейных мастеров из Красноярска примут участие в чемпионате бариста
Бариста — по сути, кофевар или бармен, работающий только с кофе и напитками на его основе.
С 3 по 5 февраля в Томске пройдет Сибирский отборочный этап Российского чемпионата бариста, где за право поехать на чемпионат страны поборются почти 50 кофейных мастеров из Сибири.
В этом году в Сибирском этапе участие примут 47 бариста. Из Томска 19 человек, 9 — из Новосибирска, 7 — из Красноярска, 2 — из Иркутска, 3 — из Кемерово, 6 — из Юрги, один участник из Брянска.
Отмечается, что бариста будет выступать на чемпионате 15 минут. За это время он должен приготовить по четыре чашки эспрессо,
капучино и авторского напитка для судей.
Судят участников 16 профессиональных кофейных судей из Москвы, Санкт-Петербурга, Новосибирска и Томска. По итогам соревнований только семеро участников удостоятся права поехать на всероссийский чемпионат бариста.