Стоимость приготовления двух килограммов популярного салата составляет 185 рублей, что на 14.2% выше среднероссийских 162 рублей.
Об этом сообщает пресс-служба Общественной палаты РФ.
Отметим, что любимый всеми россиянами салат "Оливье" подорожал в 2012 году на 10.2%. Таким образом, обычная для новогоднего стола порция в 2 килограмма салата обойдется россиянам в 162 рубля против прошлогодних 147 рублей.
Дороже всего приготовить "Оливье" в Хабаровске - 252 рубля. На втором месте - Красноярск (185 рублей). Дешевле всего новогодний салат обойдется в Челябинске - 146 рублей.
За основу исследования "Индекс Оливье" взята стоимость картофеля, курицы, яиц, моркови, свежих огурцов, зеленого горошка и майонеза, в количестве необходимом для приготовления 2 килограммов любимого россиянами салата.
Напомним, что по данным Росстата средняя цена новогоднего стола по России составит 3478 рублей, что на 6% дороже прошлого года. Жители Москвы и Санкт-Петербурга заплатят 4273 и 3453 рублей - соответственно на 4.8% и 6.2% выше уровня 2011 года.
Руководитель Росстата Александр Суринов отмечает, что "новогодний набор" является условным - в зависимости от региона и уровня дохода россияне предпочитают разные продукты и напитки. Самый дешевый новогодний стол будет у жителей Калмыкии, самый дорогой - на Чукотке. Суринов подчеркивает, что россияне готовы отметить Новый год умеренно, без излишеств.
"Стоимость новогоднего стола, на самом деле, подорожала не очень сильно. Особенно, если учитывать инфляцию и введенные акцизы на алкоголь. Новогодний стол достаточно скромен. Это отражает то, что россияне не бросились к столу, они бросились в магазины и покупают не только продукты питания", - комментирует Суринов.